Speltbrood met avocado, kalkoenfilet, ei en hüttenkäse

Meestal eet ik als ik thuis ben tussen de middag een paar crackers. Maar soms... soms pak ik uit en maak ik een feestmaaltje voor mezelf! Vandaag bestond dat uit twee sneetjes geroosterd speltbrood, besmeerd met hüttenkäse, dan een plakje kalkoenfilet erop, een halve avocado, een gekookt eitje en wat peper en zout. Ik krijg er nu alweer zin in!

#lunch #eiwitrijk