Gezonde truffel amandelen

Zin om zonder schuldgevoel iets te snacken? Dan zijn deze amandeltruffels van Chickslovefood een aanradertje. Nét wat meer smaak dan gewoon een handje nootjes en vergeet de dosis gelukshormoon niet!

Ingrediënten:

2 el cacaopoeder

1 tl kaneel

1 halve tl maïzena

150 g blanke amandelen

3 tl honing

snufje zout

Bereiding:

Meng in een kommetje de cacaopoeder, kaneel, maïzena en het zout door elkaar. Rooster boven een zacht vuurtje, in een droge pan de amandelen tot ze iets verkleuren (ongeveer 4 minuten). Draai het vuur uit, voeg de honing toe en roer door de amandelen. Voeg nu het cacaomengsel toe en schud door elkaar zodat alle amandelen bedekt zijn. Schep daarna de amandelen direct op een bord, zodat ze niet verder 'bakken'. Als ze zijn afgekoeld kan je ze in een luchtdicht potje doen, zodat je er lang plezier van hebt!

#gezondtussendoortje #recept #chocola