Chocolate mug cake

Supersnel een prachtig, heerlijk, vullend én gezond ontbijtje op tafel? Jawel, het kan! Ik zal niet beweren (in tegenstelling tot andere foodbloggers) dat je dit binnen twee minuten naar binnen kan schuiven, maar snel is het zeker! Pinky promise!

Ingrediënten:

1 ei

3 el havermoutvlokken

1 (rijpe) banaan

1 el cacaopoeder

beetje honing, maple syrup of kokosbloesemsuiker

eventueel iets om de mok mee in te vetten

Bereiding:

Prak in een grote mok de banaan, breek er een eitje bij en roer tot zo glad mogelijk. Voeg dan de overige ingrediënten toe en roer het goed door elkaar. Zet de mok 2 minuten in de magnetron op 900 Watt (of 01:40 op 1000 Watt, 02:30 op 800 Watt, ik roep maar wat opties). Blijf er even bij kijken, want de cake komt omhoog. Bij mij zakte ie op het goede moment weer netjes naar beneden, maar overstromingsgevaar ligt dus op de loer. Keer de mok om boven een bordje en ga los met de versiering! Geniet!

#ontbijt #chocola #eiwitrijk